İlk olarak deniz börülcelerini su ile yıkarak temizliyoruz. Çamurlu kök kısımlarını kesin ve deniz börülceleri temizlenene kadar yıkayın.
Deniz börülcelerini haşlamak için bir tencereye su ile doldurun. Aynı makarna haşladığınızı düşünün. Suyun önceden kaynamış olması gerekiyor. Temizlenmiş deniz börülcelerini kaynamış suya atın ve haşlayın. Ortalama 15 dakika kadar sürede haşlanmış oluyorlar.
Ayrı bir kabın içerisinde buzlu soğuk su hazırlayın ve haşlanmış olan deniz börülcelerini kevgir yardımı ile kabın içerisine aktarın.
Deniz börülcesinin içinde bulunan sert ince dalları ayıklayın. Baş ve işaret parmağınızın yardımı ile bitkinin odunsu kısmından tutup, yeşil ip gibi olan yediğimiz kısmını çekin.
Temizleme işlemi bittikten sonra limon, zeytinyağı ve bol sarımsaktan oluşan bir sos hazırlayıp deniz börülcelerinin üzerinde gezdirin. Tuz atmayın zaten oldukça tuzlu bir lezzeti var. Nefis deniz börülcesi salatanız hazır!
Afiyet olsun..