Malzemeler
Kişi sayısı
6kişilik
Kişi sayısı
6kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Pirinci yıkayıp, haşladıktan sonra bir kenarda süzün.
  2. Süt, vanilin, şeker, sakızı kaynatın. Sürekli karıştırmaya özen gösterin.
  3. İçerisine haşlanmış pirinçleri katıp bir taşım daha kaynatın.
  4. Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar (4-5 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki) suda karıştırın. İyice çözülsün. Bir kenarda yumurta sarısını iyice çırpın ve daha sonra çözünmüş nişastanın içerisine atın. Yumurtadan rahatsız oluyorsanız eğer kullanmak zorunda değilsiniz.
  5. Sulandırılmış nişastayı sütlacın içerisine yavaşca karıştırarak ekleyin (yumurtanın pişmemesi için sütlaçtan az az alarak önce hafif ılınmasını sağlayın) ve nişastanın şişmesi için, az bir zaman hafifçe kaynatın. Sütlaç biraz kıvam almalı ama çok koyu olmamalı asla.
  6. Sütlacınızı fırına dayanıklı kaselere aktarın ve 225 dereceye ısıtılmış olan fırının üst katına yerleştirin. Kaseler, fırın tepsinin içerisinde yarılarına gelecek şekilde su bulunmalıdır. Kızarıncaya kadar pişirin, soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.