Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler
  • 4yemek kaşığı un
  • 3yemek kaşığı tereyağ
  • ıspanakiyice yıkanmış ve ince ince doğranmış
  • 5-6diş sarımsak
  • Karabibertaze çekilmiş kullanma şansınız varsa çok yakışıyor
  • tuz
  • 2su bardağı süt
  • 3 su bardağı tavuk suyuyoksa knorr tavuk suyu tabletlerinden kullanabilirsiniz ben genelde 2-3 tablet kullanıyorum
  • 2su bardağı su
Yapılışı
  1. Tencerede tereyağını erittikten sonra unu ekleyip kavurun.
  2. Soğuk suyu, sütü ve tavuk suyunu ekleyin. Tavuk suyunuz yoksa yerine belirtilen miktardaki su + knorr tavuk suyu tabletlerinden ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sürekli olarak kaynayana kadar karıştırın. Topaklanma sorunu yaşarsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
  3. Ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve dilerseniz toz kırmızı biber ekleyin.
  4. En son ıspanakları ilave edin ve çorbayı pişirmeye devam edin. Ispanakların erimesine müsaade etmeyin zaten çorbanın da sıcaklığı ile kolayca pişiyorlar.
  5. Afiyet olsun.