Kubina Restaurant, Anadolu Hisarı
Kubina, Göksu deresi kıyısında harika bir manzaraya sahip olan restaurant. Bir çeşit mantı olarak da kabul edebileceğimiz Haluj, barbunya ezmesi, ceviz ve kendine özgü sos ile harmanlanmış iç harcının tıpkı bir mantı gibi hamurunun içine konup hamurun kapatılıp suda haşlanması ile elde ediliyor. Üzerine kendine özgü sosunda pişirilen mantar ve beraberinde pastırma ilave ediliyor ve […]