Mahalle kafesi konseptindeki mekanlara bayılıyoruz. Son keşfimiz yaklaşık bir ay önce Akaretler‘de açılan Hungry. Mekanın dekorasyonu o kadar keyifli olmuş ki ister istemez sizin ruh halinizi de olumlu yönde etkiliyor. Hungry‘nin insanın içini açan, kendinizi
Devamını Okuyun
Sabah kahvaltısı denince akla; yumurta, bal, zeytin, tereyağı, peynir ve reçel çeşitleri gibi yiyeceklerin bulunduğu sofra gelir. Oysa Gaziantep‘te kahvaltı
Devamını Okuyun
Sabah kahvaltısı denince akla; yumurta, bal, zeytin, tereyağı, peynir ve reçel çeşitleri gibi yiyeceklerin bulunduğu sofra gelir. Oysa Gaziantep‘te kahvaltı
Devamını Okuyun
Şef Civan Er‘in Kanyon AVM’de yerini alan mekanı Tazele, sıkı müdavimleri olan nevi şahsına münhasır bir mekan. Bunun en büyük sebebi mekanın AVM’lerdeki alışılagelmiş yeme-içme kültürünün dışına çıkması ve sanayi tipi hazır yemeklerden bunalanlar için
Devamını Okuyun
Bazı mekanları kendime saklamak istiyorum. Paylaşmayayım diyorum. Kimse bilmesin, bir ben bileyim. Bana özel kalsın.. Günümüzde bu pek mümkün değil
Devamını Okuyun
“Bugün ne yesem?” diye başladığımız yolculuğumuzda soluğu Kalamış’ta aldık. The Bosphorus Kalamış‘tayız. Mekana oldukça sıcak bir karşılamayla giriş yaptık. Oldukça
Devamını Okuyun
Son dönemlerde adını sıkça duyduğum mekanların başında yer alan Akali Burger‘i oldukça merak etmeme rağmen ancak kısa bir süre önce ziyaret edebildim. Merakımın altında yatan en önemli sebep ise Akali Burger‘in Türkiye’nin başarılı şeflerinden Çağlar
Devamını Okuyun
İstanbulluların vaktinin büyük bir kısmını AVM’lerde geçiriyor. Öğle yemekleri, hatta iş çıkışı günün yorgunluğunun atıldığı yemekler AVM’lerde bulunan restoranlarda yeniyor.
Devamını Okuyun
İstanbul’un ilk pidecisi ünvanına sahip Fatih Karadeniz Pidecisi’nin kapanması ile ne yapacağını bilemeyen müdavimleri sonunda rahat nefes alabilir. Servis ve
Devamını Okuyun
Kıztaşı Muhallebicisi, Fatih’in Kıztaşı mahallesinde konumlanan İstanbul’un en eski tatlıcılarından. Geçmişi 1952 yılına dayanan Kıztaşı Muhallebicisi‘nin başında üçüncü kuşak Yunus Türkücü bulunuyor. Dede yadigarı olan mesleği aynı gelenek ve usulle devam ettiren Yunus Türkücü, günümüzde
Devamını Okuyun
Balat son 3-4 yıldır sadece İstanbulluların değil, yerli hatta yabancı turistlerin de uğrak noktası. Sanal alemin hızlıca tüketeceği yerlerden olmamasını
Devamını Okuyun
İster kebapçı olsun ister tatlıcı ya da kahveci her mekanın ardında bir kuruluş öyküsü ve kurucularının hayalleri yatar. Sack No:25‘in
Devamını Okuyun
Hola, amigos! Sizi sevimli bir İspanyol ile tanıştırmak isterim. Padrón biberlerinden bahsediyorum. Bu Akdenizlinin en büyük özelliği gevrek yapıda ve bağımlılık yapan bir lezzete sahip olması. Padrón biberleri İspanya’da çoğu restoranda tapas olarak genellikle yağda
Devamını Okuyun
Günaydın! Uçakta servis edilen yemeklerin nasıl hazırlandığını merak edenler vardır diye düşünüyoruz. Biz merak ettik ve Türkiye’nin en büyük hava
Devamını Okuyun
Koku duygunuzun olmadığını hayal edin. Artık, o çok sevdiğiniz kokuları bir daha hiç duyumsayamayacağınızı düşünün. Bunun gerçek olduğunu düşünmek bile
Devamını Okuyun
Gaziantep’e ilk gidişimde ziyaret etmek istediğim yerlerden biriydi Yesemek Hitit Heykel Atölyesi ve Taş Ocağı. Yesemek‘i göremediğim için aklımda kalmış ve çok üzülmüştüm. Yıllar sonra anladım ki hayatın bana tatlı bir sürprizi varmış. Ne büyük
Devamını Okuyun
Fotograf çekerken bazen tabağımızdakine zor mukayyet olduğumuz doğrudur. İçmeler’deki Cafe Anne’nin tatlıları bir harika. Özellikle yanında sade dondurma ile servis ettikleri bol elmalı bu tatlı son derece hafif. Mekanın tost ve salataları da atıştırmak için
Devamını Okuyun
Kemeraltı‘nın daracık sokaklarını hızlı hızlı yürüyüp, Kızlarağası Hanı‘na ulaştım. Oradan her hangi bir esnafa “Bizim Lokanta“yı sordum. Tarif edilen yere gittiğimde küçücük ama inanılmaz kalabalık bir dükkan gördüm. Garsona “Boş masa var mı?” dediğimde “Boş
Devamını Okuyun
Bugün Palivor Çiftliği’nin Nişantaşı’ndaki yeni açılan şubesindeydik. Mekanın danışman şefi Haldun Tüzel’den Kırklareli’nin Demirköy ilçesinde 300 sene önce kurulan Palivor Çiftliği hakkında detaylı bilgi aldık. Palivor’un kelime anlamı yüksek demekmiş. Bölgede bulunan birçok eski çiftlikten
Devamını Okuyun
Büyük şehirlerin karmaşık ve yorucu temposundan uzaklaşmak isteyenleri pek çoğu, küçük ve sakin bir kasaba hayal ederler. Yoğun iş temposundan hayal kurmayı unuttuğum bir zamanda yolum Ege’nin şirin bir kasabasına düştü. Çeşit çeşit pideleriyle ünlü
Devamını Okuyun
Son Yazılarımız
Bültene Abone Olun
Grape Moments’ın ücretsiz tüm içerikleri e-postana gelsin.
