Creamy Cheesecake, B.Blok Akaretler
Akaretler‘de minnacık bir mekan. İsmi B. Blok Restaurant. Burası tatlılarıyla öne çıkan bir mekan. En meşhur tatlısı; herkesin son dönemlerde oldukça ilgi gösterdiği San Sebastian cheesecake. Menülerinde creamy cheesecake olarak geçiyor. Bir porsiyonda 2 dilim servis ediliyor. Fiyatı 16.5 TL. İçi yumuşacık olan creamy cheesecakein şeker oranı çok iyi ayarlanmış. İç baymıyor. Sosyal medyada biraz abartıldığını […]
Tahin Karaköy
Bugün size 1.000 yıl boyunca Orta Doğu’da yaşamış tüm toplumların ortak mirası sayılabilecek bir yemek çeşidinden bahsedeceğim. Ehh madem sonradan gurme(!) olduk, sadece yemek yiyip kalkmıyoruz. Yemek hakkında öğrenmek istediklerimizi önce bir bir araştırıyoruz sonra püf noktalarını mutfak ekibine soruyoruz. Sambousek (sambusek diye okunuyor) denilen bu enfes atıştırmalık Orta Doğu mutfağından geliyor. Sambuseğin tarihi Babil ve […]
Şekerci Cafer Erol
Viyana’nın Demel Pastanesi varsa, İstanbul’un da Şekerci Cafer Erol’u var!! Şekerci Cafer yolculuğuna 1807 yılında başlıyor. Bu tatlıcının merkezinin Kadıköy’e taşınmasıysa 5. Kuşak torunların dönemine yani 1945’e tekabül ediyor. Şekerci Cafer Erol rengarenk akide şekerler, onlarca çeşit lokumlar, hamurlu ve sütlü tatlılar, çikolatalar ve reçellerle çok geniş bir ürün yelpazesine sahip. Göreseldeki marzipan, Şekerci Cafer Erol’un […]