Kıztaşı Muhallebicisi
Kıztaşı Muhallebicisi, Fatih’in Kıztaşı mahallesinde konumlanan İstanbul’un en eski tatlıcılarından. Geçmişi 1952 yılına dayanan Kıztaşı Muhallebicisi‘nin başında üçüncü kuşak Yunus Türkücü bulunuyor. Dede yadigarı olan mesleği aynı gelenek ve usulle devam ettiren Yunus Türkücü, günümüzde mesleğinin hakkını layıkıyla veren ender isimlerden. Manda kaymağı, manda yoğurdu, köy yumurtası, tereyağı, peynir, süt, bal, pekmez, tahin gibi ürünleri […]
Avokado Çekirdeği Nasıl Çimlendirilir?
Sabahları yumurtanın yanında avokado tüketmek artık neredeyse kahvaltı rutinimin bir parçası oldu. Son dönemlerde oldukça popüler olan ve afiyetle tükettiğimiz avokadolardan geriye kalan avokado çekirdeklerinin yetiştirilmeye hazır bir ağaç olduğunu biliyor musunuz? Eğer çiçek bakmayı, bitkilerle ilgilenmeyi seviyorsanız, yediğiniz avokadonun çekirdeğini çimlendirlendirmek, onun her gün büyüyüp geliştiğini görmek size büyük keyif verecektir. Bitkilerle aram pek […]