Bira Dersleri

Geçtiğimiz günlerde alkollü içkiler konusunda eğitimler veren Uzkeba çatısı altında verilen bira eğitimine katıldım. Giriş seviyesindeki eğitim sunan programda biranın kısa tarihinden ham maddelerine, üretim aşamasından servis ve sunum kriterleri gibi pek çok konuyu ele alıyor. Bira dersleri aynı zamanda 14 farklı kategoride biranın duyusal analizle söz konusu kategorinin temel özelliklerini değerlendirmek, bira-yemek eşleşmesi dair […]