Eşraf Lokantası, Florya

“Bugün Ne Yesem?” ekibimizle Beyoğlu’nda 1942 yılında kurulan fakat varlığını sürdüremeyen Eşraf Lokantası‘nın yeni yerinde Florya’daydık. Metin Uçar’ın isim hakkını aldığı bu mekan unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı & Türk Mutfağını yaşatmak ve damak tadına düşkün olanları ağırlamak için bekliyor. Mekan üç kattan oluşuyor. Osmanlı kültürü mekanın tabaklarındaki lezzete ve dekorasyona hakim. Yemeğe düğün çorbasıyla başlıyoruz […]