Araka, Yeniköy
Son dönemin sessiz ve ağır adımlarla yükselen gözde semti Yeniköy‘de iki katlı müstakil bir binada kapılarını açan Araka, mütevazı bir şef restoranı. Fumée ve Müzede Changa’dan tanıdığımız Şef Pınar Taşdemir‘in kurucusu olduğu Araka, taş duvarları, ahşap masaları ve sevimli küçük bahçesi ile huzur veren ferah bir atmosfere sahip. Kendinizi rahat hissedeceğiniz mekandaki birçok detay, Pınar […]
Deniz Börülcesi Nasıl Pişilir?
Deniz börülcesini çok severim. Mutlaka sizlerde balıkçılarda denk gelip yemişsinizdir. Nedense özellikle söz konusu deniz börülcesi ise evde yaptığım lezzeti asla dışarıda bulamam. Ya çok fazla pişirdikleri için iyice öldürürler deniz börülcesini ya fazla talep edilmediğinden mi bilmem ama beklemiş lezzetsiz bir tabak koyuverirler önüme. Bu sebeple çok sevmeme rağmen dışarıda asla deniz börülcesi sipariş […]