Ayşa Boşnak Börekçisi
Bazen yediğiniz yemekten ziyade mekan sizi etkiler. Bazense gözünüz ne yemeği görür ne de mekanı. Aslında sizi etkileyen asıl unsur mekandaki işletmecinin, garsonun, aşçının güler yüzüdür. Ayşa Boşnak Börekçisi‘nin Kemeraltı Şubesine mantı denemeye gidip, çekim yaptığım esnada mekanın işletmecisi samimi bir soruyla sohbeti başlattı. Mekanlarının tarihinden, Kemeraltı’nın diğer değerlerine kadar beni bilgilendirdi. Ayşa bir aile […]
Bizim Lokanta, Kemeraltı, İzmir
Kemeraltı‘nın daracık sokaklarını hızlı hızlı yürüyüp, Kızlarağası Hanı‘na ulaştım. Oradan her hangi bir esnafa “Bizim Lokanta“yı sordum. Tarif edilen yere gittiğimde küçücük ama inanılmaz kalabalık bir dükkan gördüm. Garsona “Boş masa var mı?” dediğimde “Boş masa değil, boş sandalye bulduğun anda oturman lazım burada” dedi. 4 kişilik masanın birinde kalan tek boş sandalyeye iliştim. Ve […]