Bizim Köfteci Hidayet, Konak, İzmir
Kemeraltı her gidişimde beni heyecanlandıran yerlerden biri. İğneden ipliğe, kıyafetten kitaba her şeyi bulabileceğiniz çarşısı, esnaf lokantaları, tarihi camii, han ve yapılarıyla ayda en az bir kere yolumu düşürdüğüm bir yer benim için. Önce alışverişinizi yaparsınız, ardından samimi bir esnaf lokantasında yemeğinizi yersiniz ve belki 300 yaşından büyük bir handa keyif kahvenizi içerek günü sonlandırırsınız. […]
Tok Barbekü, Karşıyaka
Çoğu zaman İstanbul’da açılan yeni ve farklı mekanları gördükçe ”Ahh İstanbul’da olsak keşke” ”Yaaa İzmir’de neden yok şöyle şeyler” falan derdim. Ama bu sefer Türkiye’de bir ilk, tüm şehirlerden önce İzmir’de sevenleriyle buluştu. Türkiye’nin ilk ve şimdilik tek, low slow tütsüleme yapan etçisi Tok Barbekü‘yü denedik. Karabiber, tuz ve zeytinyağıyla kaplanıp, 12 saat tütsülenip, en nihayetinde […]
Balat Rehberi
Balat son 3-4 yıldır sadece İstanbulluların değil, yerli hatta yabancı turistlerin de uğrak noktası. Sanal alemin hızlıca tüketeceği yerlerden olmamasını diliyordum. Ama Balat sadece tarihe meydan okumakla kalmamış, aynı zamanda tüketim çılgını instagramerlara da meydan okumuş. Neyse ki şimdilik hemen tüketilen semtlerden olmamış. Mimari ve sokaklar yıllardır aynı kalmasına rağmen çeşitlenen mekan seçenekleriyle ziyaretçilerini çok […]
Sakız Adası Notları
Kendini 46 dereceymiş gibi hissettiren bir yaz sıcağında güneşin alnında bir pasaport sırasında bekliyorsunuz. Çünkü Sakız Adası yazları o kadar fazla Türk turist ağırlıyor ki pasaport kuyruğu binanın dışına taşıyor. Neyse keyfinizi kaçırmayın kesinlikle, çünkü az sonra Sakız Adası‘na dair enfes önerilerimle sizi neşelendireceğim. Yaz günlerinde coss diye içinizi ferahlatacak Yunan biralarından tutun, tazecik Greek […]
Berlin Gezi Notları
Merhaba, öncelikle dünyanın en iyi okuyucu kitlesine sahip blog olarak hep birlikte Berlin mutfağına genel bir bakış atacağız. Ardından Berlin‘den bir iki öneri vereceğim size. Berlin hiçbir zaman mutfağına düşkün bir başkent değilken aynı durum yakınındaki Brandenburg bölgesi için de böyleymiş. Haliyle o yöreden günümüze ulaşan mutfak kültürü baya sınırlı. Hohenzollern hanedanı kültür ve mutfaktansa […]
Central Market Hall, Budapeşte
Great Market Hall (Central Market Hall) – Budapeşte Merkez Pazar Hali Orijinal adı: Központi Vásárcsarnok Bir ülkenin ya da şehrin ve hatta daha küçük birime inmek gerekirse bir köyün pazar yeri, oranın yeme içme kültürü hakkında önemli bilgiler verir. Hele bir de (Hele biiirr deee aylardaaann temmuz isee bestesi yazımıza eşlik etmeye başlıyor) orası turistik […]
Cafe Hawelka, Viyana
Viyana… Kafe kültürünün en gelişmiş olduğu şehir. 1.900’den fazla kafeye ev sahipliği yapması bu durumu biraz açıklıyor değil mi? Kraliyet ailesine tatlılar hazırlayan Demel Pastanesi’nden tutun, Hitler’in ve Stalin’in vakit geçirdiği Cafe Central’e, Sacher tortenin ilk kez üretildiği Cafe Sacher’den, Before Sunrise filminin çok tatlı sahnelerinin geçtiği Cafe Sperl’e kadar hepsi Viyana’nın gözde mekanları. Saydıklarımın […]
New York Cafe, Budapeşte
New York Cafe / New York Kávéház ”The Most Beautiful Cafe In The World” Kim istemezdi bir sarayda doğmayı, gözünü açınca tavanda dev avize görmeyi, cibinlikli yatağından usulca çıkmayı ve sarayının alt katına inip klasik müzik eşliğinde kahvaltı yapmayı… Tabi herkes dünyaya bir 18. yüzyıl soylusu kadar şanslı gelmiyor. Ama buna rağmen kendinizi 1 gün […]
SACK NO:25 Alsancak
İster kebapçı olsun ister tatlıcı ya da kahveci her mekanın ardında bir kuruluş öyküsü ve kurucularının hayalleri yatar. Sack No:25‘in kurucusu Tufan Bey ise hayal gücünün derinliklerindeki güzel bir efsaneyi gerçeğe dökmüş. Ve efsanesinin en ince ayrıntılarını bile mekanına yansıtmış. Ve markası Sack No:25‘i oluşturmuş. Hatta marka oluşturup, kahvecisini İzmir’in en güzel noktası olan Alsancak […]
Bir Kış Masalı: Budapeşte Noel Pazarı
Bana ”Seni Avrupa’ya bedava yollayacağız, bize bir tarih söylemen yeterli” deseler, kesinlikle Noel zamanını seçerim. Hava her ne kadar 5 derecenin altında olsa da noel pazarının hareketliliği içinizi ısıtır. Her yıl Avrupa’nın en güzel 10 Noel Pazarı tarzı listeler görürsünüz. Bir süredir takip ettiğime göre en güzel pazarlar listesine Budapeşte‘deki pazar da giriyor. Vörösmarty Meydanı’ndaki […]