Bizim Köfteci Hidayet, Konak, İzmir
Kemeraltı her gidişimde beni heyecanlandıran yerlerden biri. İğneden ipliğe, kıyafetten kitaba her şeyi bulabileceğiniz çarşısı, esnaf lokantaları, tarihi camii, han ve yapılarıyla ayda en az bir kere yolumu düşürdüğüm bir yer benim için. Önce alışverişinizi yaparsınız, ardından samimi bir esnaf lokantasında yemeğinizi yersiniz ve belki 300 yaşından büyük bir handa keyif kahvenizi içerek günü sonlandırırsınız. […]
Tok Barbekü, Karşıyaka
Çoğu zaman İstanbul’da açılan yeni ve farklı mekanları gördükçe ”Ahh İstanbul’da olsak keşke” ”Yaaa İzmir’de neden yok şöyle şeyler” falan derdim. Ama bu sefer Türkiye’de bir ilk, tüm şehirlerden önce İzmir’de sevenleriyle buluştu. Türkiye’nin ilk ve şimdilik tek, low slow tütsüleme yapan etçisi Tok Barbekü‘yü denedik. Karabiber, tuz ve zeytinyağıyla kaplanıp, 12 saat tütsülenip, en nihayetinde […]
Balat Rehberi
Balat son 3-4 yıldır sadece İstanbulluların değil, yerli hatta yabancı turistlerin de uğrak noktası. Sanal alemin hızlıca tüketeceği yerlerden olmamasını diliyordum. Ama Balat sadece tarihe meydan okumakla kalmamış, aynı zamanda tüketim çılgını instagramerlara da meydan okumuş. Neyse ki şimdilik hemen tüketilen semtlerden olmamış. Mimari ve sokaklar yıllardır aynı kalmasına rağmen çeşitlenen mekan seçenekleriyle ziyaretçilerini çok […]
SACK NO:25 Alsancak
İster kebapçı olsun ister tatlıcı ya da kahveci her mekanın ardında bir kuruluş öyküsü ve kurucularının hayalleri yatar. Sack No:25‘in kurucusu Tufan Bey ise hayal gücünün derinliklerindeki güzel bir efsaneyi gerçeğe dökmüş. Ve efsanesinin en ince ayrıntılarını bile mekanına yansıtmış. Ve markası Sack No:25‘i oluşturmuş. Hatta marka oluşturup, kahvecisini İzmir’in en güzel noktası olan Alsancak […]
The Burnger, İzmir
Merhaba sevgili burger severler. Şimdi size İzmir’in en yeni burgercisinden bahsedeceğim. Sözüme sitemizin objektif olduğunu belirterek başlamak istiyorum. Zira biz diğer bloglara benzemiyoruz ve olumsuz eleştirimizi de yazıyoruz. Ama The Burnger hakkında eleştiri bulamadık. Ve övgü dolu bir yazı okuyacak olmanız sizi objektifliğimiz açısından endişeye düşürmesin. The Burnger‘e girdiğiniz anda sizi inanılmaz güler yüzlü ve […]
Short Black, Karaköy
Short Black, Karaköy’de Fransız Geçidi’nde yer alan bir kahveci. Avustralya usulu kahve kavurma yöntemiyle bizlere doğal tatlarını koruyan kahveler hazırlıyor. Mekanın içinde oturursanız dekorasyonu ile sizi keyiflendirecek, dışında oturursanız ise geçidin hareketliliği ile size enerji verecek. Ayrıca içindeki minik kitaplığında size hitap edecek kitaplar bulabilir, kahvenize eşlik edecek yayınlara göz atabilirsiniz. Biz orada 2 çeşit […]
Tahin Karaköy
Bugün size 1.000 yıl boyunca Orta Doğu’da yaşamış tüm toplumların ortak mirası sayılabilecek bir yemek çeşidinden bahsedeceğim. Ehh madem sonradan gurme(!) olduk, sadece yemek yiyip kalkmıyoruz. Yemek hakkında öğrenmek istediklerimizi önce bir bir araştırıyoruz sonra püf noktalarını mutfak ekibine soruyoruz. Sambousek (sambusek diye okunuyor) denilen bu enfes atıştırmalık Orta Doğu mutfağından geliyor. Sambuseğin tarihi Babil ve […]
Şekerci Cafer Erol
Viyana’nın Demel Pastanesi varsa, İstanbul’un da Şekerci Cafer Erol’u var!! Şekerci Cafer yolculuğuna 1807 yılında başlıyor. Bu tatlıcının merkezinin Kadıköy’e taşınmasıysa 5. Kuşak torunların dönemine yani 1945’e tekabül ediyor. Şekerci Cafer Erol rengarenk akide şekerler, onlarca çeşit lokumlar, hamurlu ve sütlü tatlılar, çikolatalar ve reçellerle çok geniş bir ürün yelpazesine sahip. Göreseldeki marzipan, Şekerci Cafer Erol’un […]
Rimo’s Creperie, Alsancak
Her kadının zayıf noktası nutella, instagirllerin vazgeçilmezi oreo, tüm evrene hitap eden M&M ve biricik sevgilimiz Kinder çikolata… Eee bir pancakete hepsi olur da lezzetsiz olur mu? Sin City pancake tüm bu bebeklere sahip bir enerji bombası. Tek ısırıkta tüm derdinizi tasanızı unutturuyor. Son ısırıktaysa mutlulukla pişmanlık arasında bocalıyorsunuz. Kendinize diyet takvimi aramaya başlıyorsunuz. Tabii […]
Akçapınar Tostçusu
“Bir mekanın başarısı ne kadar uzun ömürlü olabilir?” sorusunun yanıtını Akçapınar Tostçusu gayet güzel veriyor. 4. nesil de devam eden bu başarı öyküsü, ailenin büyük büyük babasının küçük bir kahvehanede, kömürlü ütüyle enfes tostlar yapmasıyla başlıyor. Marmaris ağaçlı yolda acıkan yolcuların uğrayıp, tostları çok beğenip, eşe dosta anlatmasıyla hikaye devam ediyor. Bugün ise çocuklar, torunlar, gelinler, […]