Ispanak Çorbası Tarifi
Ispanak diyip geçmeyin cidden çok güzel bir tarifle karşınızdayım. Ispanak sevmeyene ıspanağı sevdirecek kadar iddialı! Ispanak çorbasına mutlaka şans verip deneyin derim. Üstelik herkesin evinde bulunabilecek az malzeme gerektiren oldukça da basit bir tarife sahip. Tarifteki ıspanak miktarını size bırakıyorum. Genelde ben bol bol ıspanak kullanmayı çok seviyorum çünkü öbür türlü pek espirisi olmuyor. Her […]
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Baharın tadıdır enginar. Enginarın hakkı ise kesinlikle dolma olmaktır. Enginarın tüm lezzetine varmak istiyorsan çanağı, yaprağı, sapı demeden her şeyini kullanarak dolma yapmaktan geçer. Yapraklarını atıyor çoğu kişi cidden üzülüyorum. Büyük kayıp. Yaprakları da yenir enginarın! Enginar, yoğun sinarin içeriği sayesinde en güçlü karaciğer dostlarının başında geliyor. Enginarın sinarin yükü daha ziyade yapraklarında bulunuyor. Bu […]
Karnabahar Çorbası Tarifi
Karnabahar sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama benim en sevdiğim ve yemekten hiç usanmadığım nadir sebzelerden bir tanesidir. Uzun zamandan beri lezzetli bir karnabahar çorbası tarifi arıyordum. Korona sayesinde malum zaman bol olunca merak ettiğim tarifleri deneme fırsatı buldum. Bunlardan bir taneside sevgili Şemsa Denizsel’in karnabahar çorbası tarifi oldu. Merak edenler için karnabahar çorbasının yapılışına ait […]