Bir Gaziantep Klasiği: Metanet Lokantası
Sabah kahvaltısı denince akla; yumurta, bal, zeytin, tereyağı, peynir ve reçel çeşitleri gibi yiyeceklerin bulunduğu sofra gelir. Oysa Gaziantep‘te kahvaltı demek güne ya ciğer ya katmer ya da beyran ile başlamak demek. Metanet Lokantası, beyran denince akla ilk gelen yer olma özelliğini her daim koruyor. Gaziantep‘te kime beyran için tavsiyesini sorsanız Metanet Lokantası cevabını alıyorsunuz. Metanet, sabah 5 gibi açılıyor. Şehre turistik gezi için gelen […]
Löküs Ciğer, Gaziantep
Sabah kahvaltısı denince akla; yumurta, bal, zeytin, tereyağı, peynir ve reçel çeşitleri gibi yiyeceklerin bulunduğu sofra gelir. Oysa Gaziantep‘te kahvaltı demek güne ya ciğer ya katmer ya da beyran ile başlamak demek. “Sabah sabah bunlar mı yenir mi?” diyebilirsiniz ama eminim bunları yerinde deneyimleyecek olursanız birinden birini mutlaka çok seveceksiniz. Mesela bana sabahın köründe ciğer yemek […]