Hatay’da Ne Nerede Yenir?
Haytalı Tatlısı Affan Mahallesi’nin girişinde bulunan İnci(Affan) Kahvesi, Fransız mimarlar ve Halep’ten gelen taş ustaları tarafından 1913 yılında bitirilen iki katlı taş binadan oluşan bir kahvehane. Kurtuluş Caddesi üzerinde Affan Mahallesi’nde olduğundan Affan Kahvesi adıyla anılıyor genellikle. Affan, Arapça’da “yiğit” anlamına geliyormuş. Eski dönemlerde güvenlik birimlerinin zayıf olduğu zamanlarda mahalleyi koruyan yiğit ve sevilen kabadayıların bu mahallede yaşamasından […]
Zahter Gurme; Ankara’daki Antakya Lezzetlerinin Adresi
Tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan güzide Antakya ilimizin sahip olduğu zengin kültürel yapısı mutfağına da yansımış. Sayısız milletin ve uygarlığın etkisi altında, Arabından Türküne Kürdüne her milletin kendi dokunuşuyla şu anki tarihi dokusunu oluşturduğu gibi zengin bir mutfak kültürüne de ulaşmıştır. Antakya’nın dünya mirası olan lezzetlerini devam ettirmek amacıyla yola çıkan Antakya mutfağının Ankara’daki […]