İstanbul’un En İyi Hamburgeri Zula İstanbul’da
Bir hafta sonu düştük yollara, attık kendimizi Harbiye’nin ara sokaklarına. Sosyal medyada son dönemlerde dikkatleri üzerine çeken ve “İstanbul’un En İyi Hamburgercisi” diye belirtilen Zula İstanbul‘un yolunu tuttuk. Uzun bir arayıştan sonra Zula‘yı sonunda bulduk. Klein’in bulunduğu sokaktan aşağı inince hemen ikinci solda yer alıyor. Zula‘nın yaratıcıları Spago İstanbul’un mutfağının başındaki şef Cihan Kıpçak ve Üryan […]
Central Market Hall, Budapeşte
Great Market Hall (Central Market Hall) – Budapeşte Merkez Pazar Hali Orijinal adı: Központi Vásárcsarnok Bir ülkenin ya da şehrin ve hatta daha küçük birime inmek gerekirse bir köyün pazar yeri, oranın yeme içme kültürü hakkında önemli bilgiler verir. Hele bir de (Hele biiirr deee aylardaaann temmuz isee bestesi yazımıza eşlik etmeye başlıyor) orası turistik […]
Cafe Hawelka, Viyana
Viyana… Kafe kültürünün en gelişmiş olduğu şehir. 1.900’den fazla kafeye ev sahipliği yapması bu durumu biraz açıklıyor değil mi? Kraliyet ailesine tatlılar hazırlayan Demel Pastanesi’nden tutun, Hitler’in ve Stalin’in vakit geçirdiği Cafe Central’e, Sacher tortenin ilk kez üretildiği Cafe Sacher’den, Before Sunrise filminin çok tatlı sahnelerinin geçtiği Cafe Sperl’e kadar hepsi Viyana’nın gözde mekanları. Saydıklarımın […]
New York Cafe, Budapeşte
New York Cafe / New York Kávéház ”The Most Beautiful Cafe In The World” Kim istemezdi bir sarayda doğmayı, gözünü açınca tavanda dev avize görmeyi, cibinlikli yatağından usulca çıkmayı ve sarayının alt katına inip klasik müzik eşliğinde kahvaltı yapmayı… Tabi herkes dünyaya bir 18. yüzyıl soylusu kadar şanslı gelmiyor. Ama buna rağmen kendinizi 1 gün […]