Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Kış mevsiminin bana kalırsa vazgeçilmez lezzetlerinden biri bal kabağı çorbası. Kremasız, son derece sağlıklı ve yoğun lezzeti ile damağınızda iz bırakacak nefis bir bal kabağı çorbası tarifi ile karşınızdayım. Az malzeme ile yapılışı pratik bir bal kabağı çorbası. Bu çorbayı son dönemlerde özellikle raflarda çok fazla görmeye alıştığımız butternut squash olarak geçen kabaktan hazırladım. Eminim […]
Dutch Baby Tarifi
Güne tatlı bir kahvaltı ile başlamak isteyenler için harika bir önerim var. Yaban mersinli Dutch Baby yapmaya ne dersiniz? Hazırlığı pratik, yapması da çok kolay. Adı her ne kadar Dutch Baby olsa da bir tarif Hollandalı değil Almanyalı. Dutch Baby‘nin tuzlu versiyonları da mevcut. Tarif için ihtiyacınız olan tek şey fırına dayanaklı döküm tava. Borcam da […]
Ispanak Çorbası Tarifi
Ispanak diyip geçmeyin cidden çok güzel bir tarifle karşınızdayım. Ispanak sevmeyene ıspanağı sevdirecek kadar iddialı! Ispanak çorbasına mutlaka şans verip deneyin derim. Üstelik herkesin evinde bulunabilecek az malzeme gerektiren oldukça da basit bir tarife sahip. Tarifteki ıspanak miktarını size bırakıyorum. Genelde ben bol bol ıspanak kullanmayı çok seviyorum çünkü öbür türlü pek espirisi olmuyor. Her […]
Karnabahar Çorbası Tarifi
Karnabahar sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama benim en sevdiğim ve yemekten hiç usanmadığım nadir sebzelerden bir tanesidir. Uzun zamandan beri lezzetli bir karnabahar çorbası tarifi arıyordum. Korona sayesinde malum zaman bol olunca merak ettiğim tarifleri deneme fırsatı buldum. Bunlardan bir taneside sevgili Şemsa Denizsel’in karnabahar çorbası tarifi oldu. Merak edenler için karnabahar çorbasının yapılışına ait […]
Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi
Evde zil zurna hasta bir halde yatarken kendimi mutlu etmek için yaptığım tek şey kendimi tatlı ile ödüllendirmek. Haşhaşlı limonlu kekim ve yanında sıcacık bir çayım varsa eğer bir nebze olsun keyfim yerine geliyor. Haşhaşlı limon kek tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifte önemli olan şeker miktarını kendinize göre ayarlamanız. Ben genelde 2.5 çay bardağı […]
Fırın Sütlaç Tarifi
Fırın sütlaç, çok sevdiğim tatlılardan bir tanesidir. Dışarıda yediklerimin genelde şeker içeriğinin çok fazla olmasından ötürü evde kendim yapıp yemeyi tercih ettiğim bir tatlı. Yapılışı da çok kolay. Dikkat edilmesi en önemli unsurlar bir tanesi pirinç. Bazıları fırın sütlaç yerken pirinçlerin içerisinde iyice kaybolmasını isterken bazıları da benim gibi çok az diri kalmış ve iyice yumuşamamış […]
Kakaolu Yaban Mersinli Smoothie Tarifi
Frambuaz Soslu Panna Cotta Tarifi
Aslında aklımda panna cotta yapmak yoktu. Daha önceden panna cottamın lezzetine bakan arkadaşımın canı çekince mutfağa girmek şart oldu ve tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Panna Cotta, pişmiş krema anlamına gelen bir İtalyan tatlısı. Adından da anlaşılacağı üzere krema ile yapılıyor. Tam bir kalori bombası. Hazırlaması oldukça kolay. Eğer evde misafirlerinize lezzetli bir tatlı ikramı […]