Çeşme Bazlama Kahvaltı, Nişantaşı
Günaydın! ☀️ Açılır açılmaz insan akınına uğrayan mekanlardan biri Çeşme Bazlama Kahvaltı. Kısa sürede popüler olan mekanlardan genelde uzak durmaya çalışıyoruz. İstanbul bayram sebebiyle boşalmış ve bizimde yolumuz Nişantaşı’na düşmüşken uzun süreden beri gitmeyi ertelediğimiz Bazlama Kahvaltı’nın kahvaltısını denemek istedik. Mekan sürekli yoğun olduğu için rezervasyon almıyorlar. Kişi başı 40TL’ye serpme kahvaltı veren mekanın sloganı “Doymadan […]
Şazeli Florya Kahvaltısı
Herkese keyifli pazarlar! İyi kahvaltı için en uzun mesafeleri bile göze alanlar kimler? Florya‘da harika manzarası ve huzurlu ortamı ile keyifli bir kahvaltı sunan Şazeli‘deyiz. Kahvaltılık ürünleri kaliteli. Özellikle servis ettikleri ekmeklere hepimiz bayıldık. Ekmek diye boş vermemiş çeşit çeşit hazırlamışlar. Çay termosta geliyor. Masa 3 kişilik, totalde 156TL’lik hesap ödedik. Kahvaltı sonrası Türk kahvesi ücretsiz. Bazı […]
Özcanlar Köfte, Tekirdağ
Tekirdağ’a gitmişken köfte yemeden dönmek olmazdı. Sahilde bulunan Özcanlar Köfte‘ye uğradık. Karışık köfte tabağının fiyatı 30₺. Hem köftesi hem de piyazı başarılı. Kapanışı ise dondurmalı peynir tatlısı ise yaptık. Temizliğe önem veren bir mekan olması çok hoşumuza gitti. Her yer pırıl pırıl. Servislerine de özen gösterip diğer mekanlarda görebileceğiniz standart çatal-bıçak takımı kullanmak yerine daha farklı […]
Ev Yapımı Şeftalili Dondurma Tarifi
Pakette satılan hazır dondurmaları yediğim zaman beni rahatsız eden en önemli şey içerisindeki şeker miktarı. Yoğun şekeri o kadar fazla hissediyorum ki dondurma yerken ferahlamak yerine artık neredeyse şeker tadından bayılacak hale geliyorum. Buna bir son vermek amacıyla evde dondurma denemelerine başladım. İlk olarak şeftalili dondurma hazırladım. Tarifini vermiş olduğum dondurma fark ettiyseniz su bazlı […]
Olta Restaurant, Akyaka
Kerme körfezi’nin (Gökova) tarihteki yeri malum. Batı Anadolu Medeniyetlerine ev sahipliği yapan bu bakir toprakların bizdeki yeri ise malum, LEZZET. Yunan adalarını gezerken hayıflanır dururuz; Neden? aynı sahili kullanan iki farklı ülkenin insanları, aromatik, folklorik ve hayata dair ortak özelliklerine karşın, deniz ürünleri çeşitliliği ve bu çeşitliğinin mutfağa yansımalarını bizde yok denecek ya da ulaşılamayacak şekilde azdır. […]
Düzdağ Tostçusu, Susurluk
Bu blogu açmış olmanın en iyi ve en keyifli tarafı bizim gibi yemek için yaşayanlar insanlardan güzel mekan önerileri almak. Bayram dönüşü trafik stresi çoğu insanı sarmış durumda. Yoğun trafiğin olduğu yerler yol üstü yemek duraklarını da etkiledi tabii. Susurluk’ta Yasa’da durmak ve servis almak imkansızlaşmışken bizde sevgili takipçim @picksofcess‘in önerisine kulak vererek Düzdağ Tostçusu‘na girdik. […]
Almanya’nın En Güzel Şehri, Freiburg
Almanya’nın Güney Batısı’da bulunan Freiburg im Breisgau’ya (Türkçesi Breisgau’daki Freiburg) uzanalım mı hep beraber? Freiburg doğası, insanlarının sıcak kanlılığı, iklimi ve konumu itibari ile Almanya’da en çok beğendiğim yer oldu. Burası ılıman iklimi ünlü ve Almanya’nın en sıcak bölgesi. Ayrıca Almanya’nın en turistik şehirlerinden birisi. Gözlemlediğim kadarı ile Berlin, Münih, Frankfurt ve Hamburg gibi şehirler […]
Vişneli Un Helvası Tarifi
Un helvasını pek sevmem ama vişneli un helvasına bayılırım. Vişneli un helvası benim için teyzem ile özdeşleşmiştir çünkü kendisinin ne zaman ziyaretine gitsek bize mutlaka vişneli un helvası yapar. Helvayı hazırlarken buram buram kokan o vişne kokusu nasıl davetkardır, anlatamam. Vişneli un helvasını sıcak sıcak yemeyi çok severiz. Kesinlikle sıcak hali daha keyifli oluyor. Soğuyunca […]
Pöö Labs
Sıvı azotla dondurma yapmayı hep istemişimdir ama bu zamana kadar hiç kısmet olmadı nedense.. Kimyager olduğum için sıvı azot sık kullandığım soğutma yöntemlerinden biri. ❄️ – 196°C kaynama noktası ile etkili ve ani soğutma imkanı sağlar. Pöö Labs, bu yöntemi kullanarak dondurmalar hazırlayan bir mekan. Mekan oldukça renkli bir dekorasyona sahip. Kimyayı sevmeyenler bile buraya […]
Mangolu & Frenk Üzümlü Pavlova
Hikayesi olan yemekleri sevdiğimi her fırsatta dile getiriyorum. Bu sefer denemiş olduğum tatlıya adını veren çok sevdiğim bir isim; bale tarihine damgası vurmuş baş balerin Anna Pavlova. 2 gün önce kendisinin doğum günüydü. Maalesef tatlı bugüne yetişti. Rivayete göre adını Anna Pavlova’dan alan ve “Pavlova kadar hafif bir tatlı” diye benzetilen bu tatlı bizim beze veya mereng diye […]