Meşhur Kayseri Tepsi Mantıcısı Ankara
İstanbul’dan Ankara’ya bir kış vakti zorlu şartlar altında varmıştık. Herkes kurt gibi aç. Kulağımıza Meşhur Kayseri Tepsi Mantıcısı‘nın önceden ünü çalınmıştı. Akşamın geç bir saati olduğu için önce telefonla arayıp açık olduğundan emin olalım istedik Meşhur Kayseri Tepsi Mantıcısı‘nın. Telefondaki ses biz kapatıyoruz dedi. Yalvar yakar ikna ettik. Sağ olsunlar, bizi kırmayıp dükkanı açık tuttular […]
Zahter Gurme; Ankara’daki Antakya Lezzetlerinin Adresi
Tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan güzide Antakya ilimizin sahip olduğu zengin kültürel yapısı mutfağına da yansımış. Sayısız milletin ve uygarlığın etkisi altında, Arabından Türküne Kürdüne her milletin kendi dokunuşuyla şu anki tarihi dokusunu oluşturduğu gibi zengin bir mutfak kültürüne de ulaşmıştır. Antakya’nın dünya mirası olan lezzetlerini devam ettirmek amacıyla yola çıkan Antakya mutfağının Ankara’daki […]
Arpege Patisserie, İzmir
İzmirliler’in alışkanlıkları değiştirmek, kendini kabul ettirmek zordur. Söz konusu tatlı ise işiniz daha da zor çünkü İzmir’in sembolü haline gelmiş Reyhan, Sevinç Pastaneleri gibi zorlu rakipleriniz vardır karşınızda.. Şimdi ise alışkanlıkları değiştirecek, Fransız tatlılarının başarılı örneklerini yiyebileceğiniz Arpege Patisserie var Alsancak’ta. Arpege Patisserie, tatlıya düşkün olanlar için tam anlamıyla bir cennet. İşin en kötüsü burada […]
Almanya’nın En Güzel Şehri, Freiburg
Almanya’nın Güney Batısı’da bulunan Freiburg im Breisgau’ya (Türkçesi Breisgau’daki Freiburg) uzanalım mı hep beraber? Freiburg doğası, insanlarının sıcak kanlılığı, iklimi ve konumu itibari ile Almanya’da en çok beğendiğim yer oldu. Burası ılıman iklimi ünlü ve Almanya’nın en sıcak bölgesi. Ayrıca Almanya’nın en turistik şehirlerinden birisi. Gözlemlediğim kadarı ile Berlin, Münih, Frankfurt ve Hamburg gibi şehirler […]
Urfam Ocakbaşı, Rumeli Hisarüstü
Bugün üniversitede yurt hayatımız boyunca servis hızı, lezzeti ve fiyat performansıyla bizi yanıltmayan Urfam Ocakbaşındayız. Mekan Boğaziçi Üniversitesi Kuzey kampüsünün yanındaki caminin arka sokağında. Favori pidemiz olan Ali Usta pide (14 TL), karışık kebap (25 TL), Gavurdağı salata (6 TL) ve çiğ köfte (12 TL) siparişi verdik. Ali Usta pide, pide severlere şiddetle tavsiye ettiğimiz bir […]
By Trileçe, Uniq İstanbul
Bugün Maslak’ın yeni AVMsi Uniqistanbul’da By Trileçe’nin mekan açılışındayız. Kısa bir süre önce tanışmış olduğumuz bu tatlının aslında kökeni Meksika’ya dayanıyormuş. Özellikle Balkan ülkelerinde çok meşhur olan bu tatlının orjinal adı “Tres Leches” yani üç süt anlamına geliyor ve inek, keçi, manda sütlerinden yapılıyor. Bytrileçe ; karamelli, frambuazlı, nutellalı, hindistan cevizli ve limonlu trileçe çeşitleri […]
Eşraf Lokantası, Florya
“Bugün Ne Yesem?” ekibimizle Beyoğlu’nda 1942 yılında kurulan fakat varlığını sürdüremeyen Eşraf Lokantası‘nın yeni yerinde Florya’daydık. Metin Uçar’ın isim hakkını aldığı bu mekan unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı & Türk Mutfağını yaşatmak ve damak tadına düşkün olanları ağırlamak için bekliyor. Mekan üç kattan oluşuyor. Osmanlı kültürü mekanın tabaklarındaki lezzete ve dekorasyona hakim. Yemeğe düğün çorbasıyla başlıyoruz […]
Due Forni, Bağdat Caddesi’nde Gerçek İtalyan!
Fenerbahçe’deki Misina Balık’ın sahibi Suat Yılmaz’ın kısa süre önce Göztepe Parkı’nın hemen karşısında açmış olduğu İtalyan Lokantası Due Forni’deydik. Özenle dekore edilmiş kapalı ve açık alandan oluşan mekanın ön tarafındaki açık alan çok ferah. İçeriye girer girmez ilk dikkatinizi çeken İtalya’dan özel olarak getirtilen iki büyük taş fırın. Due Forni, ismini bu şık fırınlardan alıyor. […]
Pastel İstanbul, Bebek
Pastel İstanbul’un vitrinine sanat eseri gibi yerleştirdikleri Fransız usulu pastalarıyla caddeden geçenleri kendisine hayran bırakmayı başarıyor. Sloganı “Kişiye özel tatlı” olan bu şirin mekan ilk olarak 2012 de müşterileriyle buluşmuş. Bebek’te olmasına rağmen Bebek’in kalabalık ve gürültülü yoğunluğundan uzak huzur bulabileceğiniz nezih bir mekan. Biz dün yemeği çok kaçırdık. Dünün pişmanlığı bugüne ister istemez yansıdı […]
Dolu Dolu Kahvaltı Tabağı – Kahve6 (Cihangir)
Herkese günaydın! ☀️ Adı üzerinde kahvaltısı ile meşhur Kahve6’dayız. Dolu dolu kahvaltı tabağını seçtik. Ezine peyniri, organik Kars kaşarı, Edremit sepet peyniri, çeçil peyniri, biberli lor, acılı ezme, tereyağı, Ayvalık siyah-yeşil zeytin, ev reçeli, bal-kaymak, domates-salatlık, ev poğaçası ve 1 adet çaydan oluşuyor. Kahvaltısı bizi memnun etti. Burada bal-kaymaklı lorlu gözlemeyi mutlaka denemelisiniz. Bal-kaymaklı lorlu […]