Kocabağ, Kapadokya Bölgesi’nde butik şarap üretimi yapan, geçimini sadece şarap ve bağcılıktan kazanan bir aile şirketi. Kocabağ Şarapçılık hakkındaki detaylı yazımıza buradan ulaşabilirsiniz. Kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümlerden ürettikleri K Kocabağ serisi adını Kapadokya, Kocabağ, Kaya ve Kızılırmak kelimelerinin ilk harflerinden alıyor. Bu seride bulunan tek beyaz şarap olan Emir’in 2014 rekoltesini denedik. Kapadokya bölgesinin en önemli şaraplık üzümü Emir’in kendine özgü mineral karakterini yansıtan K Kocabağ Emir, içerisindeki Narince dokunuşuyla zenginleşmiş ve güçlü bir yapı kazanmış. Gevrek asiditesi sayesinde içerken insanı yormayan, ferahlatan bir içime sahip. Bir Sauvignon Blanc modası almış başını giderken lütfen Kapadokya Bölgesi dışında başka hiçbir yerde yetişmeyen yerel üzümümüze de şans verin. Sauvignon Blanc ile Kocabağ K Emir’i yan yana tattığınız zaman eminim ki Emir’i daha çok seveceksiniz. Soğuk başlangıçlar, ızgara balıklar, hafif soslu makarnalar, salatalar ve pizzalar ile iyi uyum sağlayan bu şarabı 6-8°C’de servis edilmesi tavsiye edilir.

Kocabag-K-Emir