Hafıza, bilginin koruyucusu ve hakikatin hazinesidir. Bu yazıyı kaleme alma sebebim Vinkara Yaşasın değil ; unutuluşa meydan okumakla alakalı. Ülkemizin şarapçılık faaliyetlerinin bugününe ve geçmişine en iyi Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, bugün seni Pét-Nat ile tanıştırmak istiyorum. Pét-Nat (Fransızca doğal köpüren anlamına gelen ‘pétillant naturel’in kısaltması), “méthode ancestrale” denilen en eski Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, bu yazımda Türk şarapçılığına kilometre taşı kazandıran Kayra Ambrosia‘yı anlatacağım. Bu yazının ortaya çıkışının temelinde bana ilham veren pek çok şey olsa da bazılarını kendime Devamını Okuyun
Burada alıntı yok çünkü bu yazı korumalı.Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan Anadolu üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Güneydoğu Anadolu’nun sert mizaçlı ağır abisi, Boğazkere üzümü. Dear wine lover, I Devamını Okuyun
Üzüm ve Kapadokya öylesine iç içe geçmiş ki ikisini birbirinden ayrı düşünmek kesinlikle imkansız. Bölgede nereye gitseniz üzüm ile ilgili bir simge, bir resim ya da bir obje karşılar sizi. Pek çok kilisenin Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, bugünkü konuğum Doğu Anadolu’nun yıldızı Öküzgözü üzümü. Bundan önceki yazılarımda Kalecik Karası ve Emir üzümlerine yer vermiştim. İlerleyen yazılarımda Türk şarapçılığında önemli rol Devamını Okuyun
Bugün neredeyse çoğu şarap üreticilerimizin üzerinde çalıştığı Narince, Kalecik Karası, Öküzgözü ve Boğazkere gibi Türk üzümlerimiz maalesef hala doğru tanınmıyor. Internet ve çeşitli sosyal medya paylaşım Devamını Okuyun